Cremige Brownies

250 g dunkle Schokolade
250 g Butter
5 Eier
1 EL glattes Mehl
1 EL Kristallzucker
Salz
8 Stück Karamellzuckerl

Zubereitung:

Schokolade in Stücke schneiden und gemeinsam mit der Butter über Wasserdampf schmelzen.
Nach und nach Eier, Mehl, Zucker und eine Prise Salz einrühren.
Karamellzuckerln klein schneiden und untermischen. Masse in eine Form füllen und im Backofen bei 250 °C backen (dauert ca. 10 Minuten; die Masse sollte innen saftig bleiben und nicht völlig durchgebacken werden). Brownies in Portionsstücken aus der Form stechen und am besten lauwarm servieren.
Als Beilage passen Beeren.